Sugestão do Chef
218.SPAGUETTI NERO DI SEPPIA
ao Bisque de Conhaque com Camarões, Polvo, Lula e Marisco.
219.BACALHAU À LAGAREIRO
com Arroz Branco de Ervas, Batata ao murro, Mini Cebolas e Ervilhas Tortas.
220.PESCADA DO BARCCA
Peixe do Dia com Risoto de Gorgonzola e Pêra.
221.MOQUECA DO CHEF
Pescada Amarela ao Molho Especial do Chef com Farofa e Arroz Branco.
222. FILÉ À PARMEGIANA
Arroz Branco e Batata Canoa.(2 PESSOAS)
223. GALETO DO CHEF
Desossado Marinado na Laranja com Alecrim, Recheado com Farofa crocante de Bacon e Abacaxi Finalizado com Confit de Ervas Acompanhando Arroz à Primavera, Polenta Frita e Creme de Milho.(2/3 PESSOAS)
Entradas
101.BOLINHO DE BACALHAU
com Molho Português.
102. BRUSQUETA DE COGUMELOS FRESCOS
com Queijo Brie e Ragu de Tomate.
103. BURRATA
com Folhas Nobres e Azeite de Urucum servido com Tomate Fresco.
104. CEVICHE DE PEIXE BRANCO
com Azeite Aromatizado.
105. COUSCOUS MARROQUINO
com Legumes e Frutas Secas.
106. COUVERT DO CHEF
com Presunto Cru, Musseline de Queijo com Ervas, Alcachofra Provençal, Cogumelos no Tarê e Queijo Coalho com Melaço de Cana acompanhado de Pães Artesanais.
107. CUMBUCA DE TORRESMO
com Geléia de Frustas Vermelhas e Pimenta.
108. DADINHO DE TAPIOCA
com Mel e Pimenta.
109. MIX DE FOLHAS VERDES
com Tomate Cereja, Muçarela de Búfula ao Molho de Mostarda e Balsâmico.
110. SALADA CAESER
com Iscas de Frango, Parmesão, Croutons ao Molho de Iogurte e Mel.
111. TARTAR de CARNE
com Toast de Pão Artesanal e Ovo de Codorna.
Prato Principal
201. ANCHO
Servido com Arroz Biro-Biro.
202. ENTRECOTE AO MOLHO CHIMICHURRI
servido com Batatas Rústicas e Páprica.
203. ESPAGUETE À CARBONARA
com Bacon e Ovos Caipiras.
204. FRANGO AO CURRY
servido com Couscous Marroquinho e Passas com Coentro.
205. LASAGNA DE COGUMELOS FRESCOS
com Ervas.
206. MEDALHÃO DE FILÉ AO MOLHO GORGONZOLA
servido com Risoto de Alho Poró e Crispy de Batata.
207. OSSOBUCO DE PORCO AO VINHO TINTO
servido com Polenta Cremosa e Crocante de Batata Doce.
208. PORPETA DE FALAFEL
servido com espaguete e Pupunha e Cenoura.
209. RABADA DE BOI
com Agrião e Polenta Mole.
210. RAGU DE CORDEIRO COM TOMATE CONFITADO
servido com Gnocchi Romano.
211. RAVIOLI DE MUSSARELA DE BÚFULA
ao Molho de Tomate Fresco e Manjericão
212. RISOTO DE FUNGHI
com Bisque de Camarões e Cognac.
213. RISOTO DE FUNGHI
com Chips de Bata-baroa.
214. RISOTO DE LIMÃO SICILIANO
com Damasco e Queijo Brie.
215. ROBALO
servido com Risoto Negro e Azeite Trufado.
216. SALMÃO COM MUSSELINI DE BATATA BAROA
ao Molho de Ervas e Nozes.
217. ACOMPANHAMENTO ADICIONAL
(Medalhão de Filé, Ancho, Entrecote, Robalo ou Salmão).
Menu Kids
801. ARROZ E FEIJÃO
acompanhado de Panaché de Legumes, Batat Smile, Filezinho Mignon ou Filezinho de Frango.
802. ESPAGHETE
acompanhado de Filezinho Mignon ou Filezinho de Frango.
803. PURÊ DE MANDIOQUINHA
acompanhado de Panaché de Legumes, Batat Smile, Filezinho Mignon ou Filezinho de Frango.
Sobremesas
301. BOLO QUENTE DE CHOCOLATE
com Gelato de Pistache e Farofa de Damasco.
302. MINI CHURROS
com Doce de Leite ou Ganash de Chocolate.
303. MINISTRONI DE FRUTAS
servido com Sorvete de Creme.
304. CREME DE PAPAIA
com Licor de Cassis.
305. PUDIM DE COCO CARAMELIZADO
com Mousse de Limão.
306. TAÇAS LA BARCCA deliciosas opções:
1. Ganash de Chocolate Meio Amargo, Gelato de Baunilha, Kiwi, Morango, Chantilly e Confeitos.
2. Doce de Leite, Paçoca, Gelato de Baunilha, Chantilly e Confeitos.
3. Doce de Leite, Ganash de Chocolate Meio Amargo, Gelato de Baunilha, Chantilly e Confeitos.
Cafés
701. CAFÉ EXPRESSO
Curto.
702. CAFÉ EXPRESSO
Longo.
703. CAFÉ COM LEITE
704. CAPPUCCINO AVELÃ
Bebidas
401. ÁGUA SEM GÁS
402. ÁGUA COM GÁS
403. ÁGUA SABORIZADA
(Tangerina&Capim limão e Frutas Vermelhas)
404. ÁGUA TÔNICA
405. ICE TEA
Limão e Pessêgo
406. LEMON FRESH SPRITE
407. REFRIGERANTES
(Coca-Cola, Coca-cola Zero, Guaraná, Guaraná Zero, Sprite e Fanta Laranja)
408. SCHWEPPES CITRUS
408. SCHWEPPES CITRUS
409. ÁGUA DE COCO
SUCOS NATURAIS
410. ABACAXI
411. ABACAXI COM HORTELÃ
412. LARANJA
413. MARACUJÁ
414. MELANCIA
415. MORANGO
416. LIMÃO COM ÁGUA DE COCO
ENERGÉTICOS
424. FUSION
425. RED BULL
Tradicional, 0% AÇUCAR e Tropical
Drink e Coquetéis
426. DRY MARTINI
427. PINÃ COLADA
428. SEX ON THE BEACH
429. MARGARITA
430. APEROL SPRITZ
431. GIN TÔNICA
432. GIN TROPICAL
426.COQUETEL SEM ÁLCOOL
CAIPIRINHAS COM FRUTAS
433.CACHAÇA PREMIUM
434.SAQUÊ
435.VODKA NACIONAL
436.VODKA IMPORTADA
455.CAIPICERVA
GIN
437. TANQUERAY
LICORES
438. LIMONCELLO
439. AMARULA
440.LICOR 43
VODKAS
441. VODKA SMIRNOFF
442. VODKA ABSOLUT
443. VODKA KETEL ONE
444. VODKA CIROC
445. VODKA GREY GOOSE
446. VODKA BELVEDERE
TEQUILA
447. JOSÉ CUERVO OURO
448. JOSÉ CUERVO PRATA
WHISKIES
449. JOHNNIE WALKER RED
450. JOHNNIE WALKER BLACK
451. JOHNNIE WALKER GOLD
452. JACK DANIELS HONEY
GARRAFAS
501. VODKA SMIRNOFF
502. VODKA ABSOLUT
503. GIN TANQUERAY
504. JOHNNIE WALKER RED
